HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。pick_up_michel_Fallon.jpg?v=。Domaine Takahiko ワイン2本セット。2012年 シャトー ムートン ロートシルト 750ml 赤ワイン 木箱入 B。LUX vitis ルックス ヴィティス 2020 最終価格。新品未開封 オーパスワン Opus One 2018年 赤ワイン 750ml。新品未開封 エグリウーリエ シャンパン レア物 貴重 正規品 EO821。三*8様 セレクトワイン6本セット　【エコメルカリ条件】。2015年 シャトー オーブリオン 750ml フランス ボルドー 赤ワイン。箱付きGlenmorangie グレンモーレンジ トラディショナル100pf。シャルル エドシック ブラン デ ミレネール 1995年 & 2004年 セット。ドンペリニヨン1985.1980。ワイン BARONS DE ROTHSCHILD CHAMPAGNE750ml。【ヴィンテージ】十勝ワイン 清見 2012年赤ワイン 720ml 6本セット。ワイン Domaine Chevillon Nuits-Saint-es。ソウメイ　プラチナ　シルバー　ブランドブラン。オーパスワンカリフォルニア　アメリカ2011年 750ml。オーパスワンナパバレーカリフォルニアアメリカ2013 年　750ml。1955コセッティ・バローロ。クール便着払い　ニコラ・フォール [Ch]* 2022。クロ ルジャール　ソミュール シャンピニー レ ポワイユー　2014。YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT。北海道ワイン3本（ドメーヌブレス、yoka）。Krug & Salonマグナム　シャンパーニュ 空き瓶セット